Il percorso formativo prevede tre indirizzi:

• Allevamento Animali Domestici
• Coltivazioni Arboree, erbacee, ortifloricole
• Silvicoltura, salvaguardia dell’ambiente

L'operatore agricolo interviene, a livello esecutivo, nel processo lavorativo con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività.
La qualificazione nell'applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di collaborare nella gestione dell'azienda e di svolgere, a seconda dell’indirizzo, attività relative all'allevamento di animali domestici, alle coltivazioni arboree, alle coltivazioni erbacee, all'orto/floricoltura, alla silvicoltura e salvaguardia dell'ambiente, con competenze nello svolgimento delle operazioni fondamentali attinenti alla produzione zootecnica e vegetale nonché nell'esecuzione di operazioni nella trasformazione di prodotti primari dell'azienda e nella tutela e protezione dell'ambiente naturale.

L'operatore agricolo è in grado di:

• Definire e pianificare fasi delle operazioni da compiere sulla base delle istruzioni ricevute e del sistema di relazione, ottimizzando i processi lavorativi e l'uso dei mezzi di produzione.
• Predisporre e curare degli spazi di lavoro in generale al fine di contrastare affaticamento e malattie professionali
• Collaborare nella scelta dell’indirizzo produttivo e nella gestione dell’azienda
• Collaborare nella redazione e archiviazione di documenti fiscali e amministrativi specifici del settore
• Pianificare l’impiego, approntare e utilizzare in autonomia e sicurezza macchine, attrezzi, impianti e strutture nei vari processi di produzione di natura zootecnica, agricola, floricolturale, forestale.
• Effettuare la cura, la pulizia e la manutenzione delle macchine, attrezzi, impianti e strutture nonché l'alloggiamento delle macchine e degli attrezzi
• Effettuare trasformazioni agro-industriali e alimentari di prodotti primari dell’azienda, adattando le tecniche alle diverse circostanze
• Eseguire il confezionamento e la conservazione dei prodotti
• Eseguire lo stoccaggio e la vendita dei prodotti

In esito all'indirizzo “Allevamento animali domestici”, è inoltre in grado di eseguire le operazioni fondamentali attinenti alla produzione zootecnica
In esito all'indirizzo “Coltivazioni arboree, erbacee, ortofloricole”, è inoltre in grado di eseguire le operazioni fondamentali attinenti alla coltivazione di piante arboree, erbacee, ortofloricole
In esito all'indirizzo “Silvicoltura, salvaguardia dell’ambiente”, è inoltre in grado di: